便秘のことなら便秘解消法ベスト3! > 便秘にいい食べ物 > 大麦の便秘解消効果

最終更新日;2010年8月30日 13:22

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大麦の便秘解消効果

大麦はイネ科の植物で、麦茶として飲んでもおいしいのですが、ビールや醤油などの発酵食品の原料にもなっています。

大麦の種類には、二条大麦・六条大麦などがあります。

大麦の栄養

大麦が原材料の麦茶

最近の健康志向による雑穀ブームで、食物繊維たっぷりの雑穀のひとつとして人気があります。

大麦には水溶性食物繊維のβ-グルカンと不溶性食物繊維がたっぷり含まれており、便秘解消・余分な脂肪を体の外へ排出する働きがあります。

押麦は、大麦を精白して平らに加工したもので、とろろと一緒に食べる麦とろ飯が有名です。

押麦たっぷりのご飯は、弾力があってとてもおいしいです。

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