便秘のことなら便秘解消法ベスト3! > 便秘にいい食べ物 > れんこんの便秘解消効果

最終更新日;2011年1月21日 16:03

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れんこんの便秘解消効果

れんこんに含まれる豊富な食物繊維は、腸の蠕動運動を活発にし、便秘解消に役立ちます。

食物繊維の他にも、ビタミンCやムチンなど体にいい栄養素がいっぱいのレンコン。

風邪予防・咳止め効果のある蓮根がおいしい季節は、旬を迎える秋から冬にかけて。

レンコンの不溶性食物繊維

れんこんに含まれる不溶性の食物繊維は、便の量を増やし、腸の動きを活発にしてくれます。

ムチンの効果

レンコンには、オクラやサトイモなどにも含まれるムチンが含まれています。

ムチンには、タンパク質の消化を助ける働きがあるので、消化不良を予防・改善し、便秘解消・便秘予防にも役立ちます。

粘膜強化や抗ウィルス作用もあるので、風邪予防にも効果的です。

レンコンのビタミンC

加熱に弱いといわれるビタミンCですが、蓮根に含まれるビタミンCはでんぷんに守られているので、加熱にも強く壊れにくいといわれています。

切り口を茶色くするタンニン

れんこんにはタンニンが含まれているので、切ったまま放置すると変色してしまいます。

タンニンの消炎作用・収れん作用により、肺からの余分な水分分泌を抑制する働きがあります。

蓮根は昔から咳止めに効果があるといわれています。

特に節に近い部分がよいそうです。

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