できれば玄米を食べたほうがいいのですが、玄米をおいしく炊くのは、とても難しく、しっかり噛まないと消化も良くないので、挫折してしまう方も多いようです。

自然食のレストランでおいしく炊けた玄米をいただいて、「どうやったらこんなにおいしく炊けるのかな」と調べるのですが、自宅でおいしい玄米を炊けたことはなく、私自身も玄米に挫折した一人です。

そんな私でもお米の食物繊維を摂ることができるのが家庭用精米機。

わが家で利用しているのは、

分解すると、↓こんな感じです。

お手入れもとっても簡単。

⇒　TWINBIRD 追加精米モード搭載 コンパクト精米器 ホワイト MR-E500W

胚芽米モード、3分づき、5分づき、白米みがきなど、お値段は安いもので1万円前後なのですが、かなり多機能な電化製品です。

玄米だと炊き方が難しいのですが、胚芽米や5分づき米などは、普通の白米と同じように炊くことができます。

残ったぬかは、パンにしたりクッキーにしたり、ぬか漬けに加えたり、ティーバッグに入れてお風呂に入れたりと、様々なことに活用できます。

米ぬかが便秘にいいのは、食物繊維だけではありません。

ビタミン様物質として働くイノシトールも、便秘解消に役立つ働きをしてくれます。

白米のままだと酸化してしまう

家庭用精米機は、便秘解消だけではなく、老化にも有効です。

白米には賞味期限があって、冬場で2ヶ月、夏場だと15日ほどで酸化がすすんでしまいます。

酸化した食べ物を口にすると、体内で活性酸素が発生し、老化が促進されてしまいます。

できれば玄米の状態で保存して、食べるごとに精米機を利用するというのがいいようです。

発酵食品は便秘にいいといわれていますが、塩麹も日本の伝統的な発酵食品の一つです。

乳酸菌がたっぷり含まれ、腸内環境改善に役立つ塩麹について。

塩麹とは

蒸した米や麦に麹菌を加えて作られた麹と塩と水で作られるのが塩麹です。

出来た塩麹も売られていますが、麹を購入して塩と水を加えれば簡単に、しかも安く作ることができます。

塩をたくさん使うので、雑菌も繁殖しにくく、素人でも比較的失敗なく作ることができるのも人気の一因となっています。

塩麹には、ビタミンB群やアミノ酸がバランスよく含まれ、便秘解消にもいい乳酸菌も豊富に含まれています。

塩麹は、発酵する過程で、旨味・甘味が増すため、肉や魚などを漬け込んで美味しさをアップさせたり、調味料としても幅広く活躍してくれます。

塩麹で便秘解消

塩麹には乳酸菌が豊富に含まれています。

乳酸菌が体内に入ると、腸内環境が改善されるだけでなく、白血球などが強化され、免疫力にも影響を与えることがわかっています。

乳酸菌は胃酸で死滅してしまうので摂っても便秘解消には役立たないという説もありますが、発酵食品のもつ乳酸菌、植物性の乳酸菌は、動物性の乳酸菌に比べ、胃酸に強いこともわかっています。

身近に売られている乾燥麹でも塩麹は作れますが、おすすめは手に入りにくいのですが生の糀。

食物繊維には、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2種類ありますが、この二つの食物繊維をバランスよく摂ることが便秘解消に役立つとされています。

モズクの栄養

モズクには、カルシウムや鉄分などのミネラルやアミノ酸がバランスよく含まれています。

もずくのヌルヌルした成分フコイダンは、がん細胞のアポトーシスを促したり、免疫力を高めるのに役立つとされています。

フコイダンは、水溶性食物繊維なので、コレステロール低下や体内の有害物質をからめとって体の外へ排出してくれる働きなどがあります。

もずくは沖縄の長寿を支える食品のひとつともいわれており、便秘解消だけでなく身体全体の健康にとってとてもいい食材です。

おすすめのモズク

スーパーなどではモズク酢としてパックで売られているものがおおいですが、私が個人的に食べているのは沖縄の太モズク。

塩蔵で送られてくるのですが、塩抜きも簡単だし、食感もいいしおいしいです。

生でも食べられるし、スープや炒め物にしてもおいしいし。

一度頼んでから、何度も注文しています。

個人的にもほぼ毎日100％オーガニックのルイボスティーを飲んでいます。

オリゴ糖で便秘になることはないのですが、ルイボスティーを飲み始めてから、腸の調子がよくなって、お腹がすがすがしいというかスッキリするようになりました。

ルイボスティーの働き

ルイボスティーには、カフェインだけでなくタンニンも含まれていないので、赤ちゃんからお年寄り、妊婦さんまで安心して飲むことができるお茶です。

SODが豊富に含まれているので、

SODで有名なルイボスティーですが、精子や卵子を若く保つなどの働きも確認されています。

活性酸素は、酸素をとり込まなくてはいけない人体に必ず発生するものですが、細胞を酸化・老化させ、様々な病気を引き起こす元凶のような存在です。

酸化した油を食べたり、電磁波を浴びたり、ストレスや排気ガスなどでも体内に発生することがわかっています。

いかに活性酸素と上手に付き合うかがアンチエイジング・老化防止の鍵となるわけですが、SOD豊富なルイボスティーを飲むことによって、活性酸素対策になります。

ルイボスティーには、SODだけでなくマグネシウム・カルシウム・亜鉛・鉄分などのミネラルもバランスよく含まれています。

このミネラルが便秘解消に役立っていると考えられていますが、ルイボスティーは便秘解消だけでなく腸の状態を整えてくれるという働きがあり、膨満感などの解消を感じる人もいるようです。

ルイボスティーの選び方

できれば南アフリカ共和国が原産のオーガニックのルイボスティーを選びましょう。

マヌカハニーの働き

マヌカハニーは、ハチミツの中でも特別なハチミツです。

ニュージーランドのフトモモ科の植物から採れるハチミツで、一般のものにはない優れた抗菌作用をもっています。

マヌカハニーの強力な抗菌作用により、歯周病やピロリ菌などへの働きが確認されていますが、腸内におけるマヌカハニーの働きも注目されています。

腸内環境が良いと便秘になりにくく、ビタミン類も合成され、体全体の免疫力にもよい影響を及ぼしますが、腸内環境を左右するのが、腸内における善玉菌と悪玉菌のバランスです。

マヌカハニーの抗菌性は、腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を減らしてくれます。

家庭で使われる一般的な消毒液の数倍もあるというマヌカハニーですが、抗生物質のように腸内の有用な菌までも殺してしまうのではなく、病原性の細菌を殺菌するという優れた働きも確認されています。

口の中から胃、腸までも、体中の様々なところで抗菌作用を発揮してくれるマヌカハニーを食べて、便秘解消に役立てましょう。

一般のハチミツに比べて価格の高いマヌカハニーですが、比較的手に入りやすいUMFの低いものでも、家庭用の消毒液のUMF4～5に比べて高い値です。

UMFの高いマヌカハニーは、抗菌作用も高いですが、始めは低いUMFのものでも十分とのことです。

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ところが、便秘などでスムーズな排出が出来ないでいると、これらの有害物質は体内に長く留まり、様々な悪影響を及ぼすことがわかっています。

重金属・有害金属（有害ミネラル）の影響

排気ガスや喫煙など、明らかに体に害があるわかりやすいものから、予防接種やアルミ製の鍋、化粧品、医薬品・サプリメントなど、多くのものに有害物質が含まれているため、体に摂りこまないように気を付けている人でも、日常生活の中で全ての重金属を取り除くのは難しいといわれています。

しびれやうつ病などの原因のひとつといわれる水銀・脱毛や貧血などの症状を引き起こす可能性のあるカドミウム、息切れや筋肉への影響があるアルミニウムなど、多くの有害物質が存在しています。

体の中に入ってくるのを防ぐことができないのなら、きちんと排出しなければ、体の中に溜まっていく一方なので、有害金属対策としてはデトックス・解毒が大切となってきます。

汗などからも排出されるので、適度な運動を心がけたり、有害物質は脂肪に蓄積しやすいといわれているので、適度なダイエットを行うことも大切ですが、便秘を解消して毒素を排出することも有効な手段です。

重金属・有害金属を排出する働きがあるのが水溶性食物繊維。

海藻や完熟の果物、こんにゃく、きのこなどに含まれており、ペクチン・グルコマンナン・βグルカンなどの種類があります。

水溶性食物繊維は、体内で水分を吸収するとゲル状になり、有害物質を吸着し、からめとって便とともに排出してくれる働きがあります。

また含硫アミノ酸にも排出を促す働きがあるといわれています。

重金属や有害物質が体内に留まると、ホルモンや細胞へのダメージ、腎臓や肝臓への負担も大きくなります。

「～を食べたら重金属が・・・」「～をしたら有害物質が」と気にしながらストレスを溜めるより、適度な運動で汗をかき、適度なダイエットで脂肪を燃焼し、便秘をしないように気を付けたほうが、無理なく有害ミネラルの害から身を守れるかと思います。

食物繊維がたっぷり含まれているだけでなく、タンパク質、ミネラル、ビタミンB群がバランスよく含まれています。

小豆で体を温めて便秘解消

食物繊維が豊富に含まれている食材は、小豆の他にもたくさんありますが、小豆は、便秘解消にとって大切な温める働きをもつ食材です。

便秘解消にとって、冷えは大敵。

冷えると、腸の活動も鈍くなってしまいます。

小豆は、マクロビでも陽性に属する食材なので、腸の冷えも解消してくれる働きがあります。

小豆の栄養

小豆の赤い色は、ブルーベリーや赤ワインなどにも含まれる抗酸化成分アントシアニン。

活性酸素を除去し、目にもよいとされています。

小豆には、必須アミノ酸9種類のうち、リジンをはじめとする8種類が含まれています。

リジンは、お米に少ないアミノ酸なので、昔から祝い事などに食べられてきた小豆ご飯は、栄養の面でも理にかなった食事となります。

小豆に含まれるビタミンB群は、糖質や脂質のエネルギー代謝に役立ちます。

エネルギーの代謝が滞ると、脂肪となって蓄積してしまいます。

これだけでも今すぐ食べたいくらいパーフェクトな食材ですが、小豆はさらにミネラルも豊富に含まれています。

特に多いのが、鉄分とカリウム。

鉄分は、女性の悩みの一つである貧血の解消に役立ち、カリウムは水分の代謝を促し、むくみの解消に役立ちます。

小豆を煮た時に出るあわは、サポニン。

強い抗酸化力を持ち、水と油の両方に溶ける天然の界面活性剤の働きがあります。

サポニンの界面活性剤の働きは、人間の体内でコレステロールや中性脂肪の低下に役立ちます。

サポニンは、苦みやえぐみがあるため、あくとして捨てられてしまいますが、健康の面ではもったいないので、そのまま煮込みきって、汁ごといただきましょう。

トレハロースとは

トレハロースは、人工甘味料の一種で、上質な甘みを持ち、食品の品質を長持ちさせるなど、様々な働きが注目されています、

人工甘味料というと、サッカリンなど発がん性が疑われたものもあり、あまりいいイメージがありませんが、トレハロースは、加工食品の品質を向上させる上で、多様な働きをしています。

菓子類やパン類などの作りたてのおいしさを保ったり、ご飯のやわらかくふっくらした状態を保ったり、野菜の鮮度を保つのにも役立っています。

トレハロースの製造メーカーとしては林原という会社が有名で、近年トレハロースの大量生産に成功したそうです。

加工食品に使われているのは人工的に作られたトレハロースですが、自然界ではきのこに多く含まれています。

エリンギは20％以上がトレハロースで、しいたけなどにも含まれており、干しシイタケが水につけると元に戻るのも、トレハロースの働きが大きいそうです。

トレハロースは、保水力・保存力から食品だけでなく化粧品にも多く使われています。

トレハロースは便秘解消に役立つのか？

トレハロースは、キシリトールやパルスイートの原料のアステルパームなどと同じく、消化されないので、大量に摂ると下痢を引き起こしてしまいます。

便秘に悩む人にとっては、便秘解消に役立つのではと思ってしまいますが、人工甘味料は、食品添加物として発がん性が疑われるものも多く、不自然な形で腸内に水分が入り込み下痢になることもあるので注意が必要です。

りんごペクチン（アップルペクチン）

りんごペクチンは、りんごの皮の部分に含まれる水溶性食物繊維で、下記のリンク先にもあるように、主にジャムなどのとろみをつける目的で使用されることが多かったのですが、放射性物質を排出する働きがあると話題になり、一躍注目されるようになりました。

実際にセシウムの排出が高まったとされる論文もあるようです。

りんごペクチンには、コレステロールの吸収を抑制し、老廃物を排出して、腸をキレイにしてくれる働きがあります。

アップルペクチンは、ペクチンの中でも特に、コレステロールを下げる働きが高いことがわかっています。

加熱に弱い栄養素もありますが、アップルペクチンは加熱することによって、さらにその働きが増します。

下記のアップルペクチンの作り方や焼きリンゴなどもアップルペクチンの働きをアップさせます。

おすすめのアップルペクチン

良質なサプリメントで手軽に摂り入れてもよいのですが、アップルペクチンは手作りすることもできるようです。

「アップルペクチンの作り方」参考にしてみてください。

⇒　リンゴペクチン

一般的に、朝食を摂ることは便秘解消に役立ち、夜遅い食事は、便秘になりやすくなるといわれていますが、これには交換神経と副交感神経、自律神経が関わっています。

夜食、夜遅く食事を摂ると

寝る前の食事、夜遅い食事は、太りやすく、ダイエットにもよくないといわれていますが、便秘解消にもよくありません。

寝ている間、リラックスしている間は、副交感神経が活発に働きます。

夜食がダイエットによくないといわれるのは、副交感神経の働きによるもの。

副交感神経には、栄養を蓄積する働きがあるので、副交感神経が活発になる寝る前に食事を摂ると、寝ている間に、せっせと脂肪が作られてしまうのです。

副交感神経には、腸を活発にする働きもあります。

副交感神経により腸が活発になる就寝中は、便製造時間です。

食事を摂ると、消化や吸収が行われますが、その間は排泄がストップしてしまいます。

そのため、夜遅くや寝る前に食事を摂ると、便の製造がうまくいかなくなります。

朝食を摂ると、刺激されて便が排出しやすくなりますが、それは夜寝ている間に、しっかりと便が作られた場合で、夜遅い食事によって、便の製造が邪魔されてしまうと、翌朝起きたときに、便が排出しにくくなってしまいます。

夕飯を早めに摂ることは、空腹時間をしっかり作ることにも役立ちます。

空腹時に働きが活発になるホルモン「モチリン」は、腸の動きを活発にし、腸内をお掃除してくれます。

空腹のとき、お腹がグーッとなるのがモチリンが活発に働いているサインです。

できれば、就寝の4時間前には食事を済ませ、寝ている間に便が作られる環境、空腹時間を作ってあげることが大切です。

これらの多糖類は便秘にいいことでも知られています。

ムチンとは

多糖類、水溶性食物繊維の一種であるムチンには、胃の粘膜を保護し、胃潰瘍予防に役立つだけでなく、鼻などの粘膜にも作用し、免疫力アップに役立つ働きがあります。

タンパク質の消化酵素が含まれているため、タンパク質が体内に吸収されるのに役立ちます。

ムチンの仲間にペクチンやフコイダンなどがありますが、これらは、腸内の有害物質を排出し、腸の働きを活発にする働きがあるので、便秘解消のためには積極的に摂りたい成分のひとつです。

ムチンは、加熱に弱いので、できれば生か生に近い状態で食べると、より作用が高まります。

ムチンが含まれる食品

オクラ、山芋、サトイモ、納豆、モロヘイヤなど。

オリゴ糖や乳酸菌・食物繊維など、腸を元気にする方法で便秘解消を試みてもダメだった場合の対処療法として利用したほうがいいようです。

浣腸の中身

浣腸の中に入っている浣腸液には、グリセリンが主な成分として含まれています。

グリセリンは、便秘が続き直腸に古くて硬い便が詰まってしまったときに、詰まった便に水分を与えて出してくれる働きをします。

有名なイチジク浣腸は、この方法で便秘解消に役立ちます。

浣腸のメリット

肛門から直接浣腸液を注入するので、即効性はあります。

便秘が続くと、オリゴ糖や乳酸菌などを口から摂取するだけでは、歯が立たないケースもあるので、最終手段として、どうしても解消できない場合は利用してみてもいいかもしれません。

浣腸の悪影響・デメリット

即効性があるからといって、安易に浣腸に頼ってしまうと、体が本来兼ね備えている腸の蠕動運動が弱まって、ますます便秘を引き起こしやすい体質を招いてしまいます。

半ば強制的に便を排出するので、腸や肛門への違和感や膨満感を伴う場合があります。

浣腸に頼りすぎると、ヒドイ場合浣腸がないと出ないというケースもあるようです。

これでは便秘の悪循環に陥ってしまいます。

やむをえない場合を除いては、浣腸の常用は避けたほうがいいようです。

サプリメント大国アメリカで3年連続ベストサプリを受賞する大人気のサプリメント生酵素サプリメント『OM-X』

OM-Xとは

乳酸菌のサプリメントなので、腸内環境改善・便秘対策として役立ちます。

乳酸菌は、サプリメントで摂っても胃酸などで死滅してしまうので、腸まで届かないといわれていて、実際ほとんどの乳酸菌サプリはその通りなんですが、OM-Xは3年間もの発酵を経て生き抜いた乳酸菌。

しかも一切加熱せず、自然の温度で発酵させるので、47度で失活してしまう酵素も活きた状態でカプセル化されています。

いつもオリゴ糖を飲んでいるので、お通じスッキリなのですが、肉食や外食、飽食や旅行の後は、どうしても胃腸が弱ってしまうので、腸を元気にする目的でOM-Xを飲むようにしています。

3年連続アメリカでベストサプリを受賞している実力はあなどれません。

お通じが黄金色に変化していきます。

OM-Xは、個人的にはi-herbで個人輸入しています。

日本だと8,000円ぐらいするサプリが半額です。

i-herbは英語のサイトだし輸入だし、クレジットカードを使用するのも抵抗あるという方は、下記のお試しサンプルがおすすめです。

お試し1,800円なのに、夏場はクールで届けてくれます。

プロ野球の現役最年長工藤選手も長年愛用されているようです。

工藤選手は奥様が食生活を管理されているのですが、かなりの情報ツウでOM-Xも宣伝とかではなくて、本当に気に入ってずっと飲んでいるそうです。

本商品は、i-herbのほうが断然安いので、日本のサイトでサンプルを試してみて、黄金の・・・が出たら、i-herbで購入してみてください。

エリカ・アンギャルさんもおすすめしているし、私も毎月1～2回注文していますが、いつも1週間以内にキレイに梱包して届けてくれます。

i-harbでのお買い物する際は、クーポンコードKUM437を入力すると5％引きになるので、利用してみてください。

便秘で腸が汚れると、有害物質や有毒ガスが発生し、血液を通して全身を巡ってしまいますが、これらの有害物質は、肝臓などで解毒され、腎臓を通って尿として排出されることになります。

腸の汚れは、腎臓や肝臓に多大な負担をかけてしまうことになります。

10年ほど前、長女の出産後に腎盂腎炎という腎臓の病気を患ったことがありますが、その当時は「疲れがたまっていたのかも」ぐらいにしか思いませんでしたが、今思えば、便秘が原因かもしれません。

当時はオリゴ糖の存在を知らなかったので、便秘薬を適用量の倍近く飲んで便秘を解消していました

便秘による有害物質の解毒と薬の服用による腎臓の負担で、腎臓が悲鳴をあげていたのかもしれません。

当時は足裏マッサージに行くと、必ず「腎臓が弱っていますね」といわれていました。

当時は若かったので、腎臓や尿に関する悩みなどなかったので、特に気にしてなかったのですが、腸だけでなく腎臓や肝臓も一生お付き合いする大切な臓器。

なるべく負担をかけないようにしたいものです。

腎臓は、体格にもよりますが一日150～170リットルもの水分が通過していくそうです。

ろ過した水分の99％は再び吸収されますが、残りは尿として排出されます。

デトックスが注目されていますが、腸や腎臓・肝臓・皮膚はすべてつながっています。

慢性的な便秘の人は、「便秘慣れ」してしまい、便秘薬を飲めはいいと便秘を軽く考えてしまいがちですが（私がそうでした）、便秘も立派な病気。

理想の排便は、黄金色をしていて量はバナナ2本分といわれています。

腎臓や肝臓が悲鳴をあげる前に、忙しい中でも出来る対策を少しずつ行っていくといいかもしれません。

便秘解消になくてはならないカイテキオリゴのオリゴ糖が2011年8月からバージョンアップしたそうです。

なんと、30種類以上ある乳酸菌（善玉菌）ほぼ全てをまんべんなく活性化するオリゴ糖の配合に成功！

さらなるスッキリが期待できそうです。

カイテキオリゴとは

オリゴ糖の原材料てんさい（ビート）の産地である北海道の会社が開発したオリゴ糖で、便秘解消を目的として、純度を100％近くまで高めることに成功したのがカイテキオリゴです。

今までは、ラフィノース100％のオリゴ糖だったのですが、8月からはラフィノースの他に樹木のセルロースを原材料とするオリゴ糖や母乳にも含まれる乳糖が加わって、さらに善玉菌を活性化する力が高まったそうです。

今たくさんストックがあるので、新しくなったカイテキオリゴをすぐに試すことはできませんが、「あらゆる善玉菌のエサになる」なんて楽しみですね。

口コミでも好評のようです。

今までのオリゴ糖でも、毎日すっきりだったので満足でしたが、標準量5グラムのところ、私の場合10グラム飲んだほうが調子がよかったので、少し多めに飲んでいたのですが、今回のバージョンアップによって、この量が減ってくれるかもしれないです。

免疫力やホルモン・ビタミンの合成などに関わる腸を汚してしまう便秘はなんとしても避けたい！

自分は便秘じゃないという方も、オリゴ糖を飲んで善玉菌を元気にしてあげると、便の量が増えて、色も黄金色に変化してきます。

体内から出る老廃物のほとんどを占める便がスムーズに出ると、倦怠感や寝起きの悪さ、気持ちのマイナス思考から脱出できちゃいます。

1ヶ月約2700円で生活がガラリと変わったら、かなりお得！