炭水化物ダイエットが流行り、炭水化物を減らす食生活が増えていますが、便秘を解消するなら、積極的に炭水化物を摂るようにしましょう。
炭水化物は便秘にいい！
便秘を解消するのに効果のある炭水化物の摂り方は、白米やパンを減らし、食物繊維たっぷりの玄米や雑穀米、全粒粉のパンなど、茶色い炭水化物に切り替えること。
茶色い炭水化物には、食物繊維だけでなくビタミン・ミネラルも豊富に含まれており、便秘だけでなく健康維持に効果的です。
難消化性でんぷんの便秘解消効果
最近、効果が注目されているのが「難消化性でんぷん」
米や穀類を加熱し冷ますことによってでき、小腸で吸収されずに大腸まで届き、善玉菌のエサになり腸内環境をよくしてくれるといわれています。
難消化性でんぷんはバナナにも含まれており、食物繊維に似た効果を発揮してくれます。
便秘解消効果だけでなく、血糖値の上昇を抑制する働きも確認されています。
炭水化物やバナナで難消化性でんぷんを効果的に食事に取り入れて、便秘解消を目指しましょう。
