便秘解消の効果的なアイテムオリゴ糖。
乳製品や砂糖を原料にして人工的に作られる安価なオリゴ糖もあるのですが、体にやさしくアレルギーやアトピーにも有効だといわれているのが、甜菜（てんさい）を原料としたオリゴ糖、ラフィノースです。
甜菜（てんさい）とは
てんさいは、ビート・砂糖大根ともいわれ、日本では北海道の広大な畑で育てられています。
ほうれん草や雑穀ブームで注目のキヌアと同じアカザ科の植物なのですが、見た目は大根をずんぐりむっくりさせたような形をしています。
詳しくは下記の記事を参考にしてみてください。
⇒ オリゴ糖の口コミ
砂糖大根は生で食べられるのか
大根と同じように根は土の中、葉は地上で育つてんさいは、生でも食べることができるそうです。
味はほどよい甘みがあるそうなのですが、アクが強く土臭さがあるので生食にはあまりむかないかもしれないとのことでした。
以前、坂東英二さんが北海道の旅番組の中で、てんさい畑に生えている甜菜を獲ってガブリ。
甘くておいしいといっていました。
一度生のてんさいを食べてみたいです。
